Vorbereitung

Zubereitung:

1. Brotscheiben dünn mit Eleplant bestreichen. Die Hälfte der Brotscheiben mit je einer Scheibe Cheddar und 1 EL Mozzarella belegen. Übrige Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten darauflegen.
2. Übrige Eleplant portionsweise in einer Pfanne schmelzen und Sandwiches nacheinander von jeder Seite ca. 2 Minute bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Sandwiches diagonal halbieren und sofort servieren.

Nährwerte

Nährwerte pro Portion:
Kcal: 554
Kilojoule: 2307
Kohlenhydrate: 30,6 g
Fett: 39 g
Eiweiß: 19,4 g

Nährwerte pro 100 g
Kcal: 385
Kilojoule: 1598
Kohlenhydrate: 16,1 g
Fett: 28,9 g
Eiweiß: 14,5 g