4 Portionen
30 Minuten
Einfach
Portionen
Zutaten |
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8
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Maiskolben, ganz frisch oder vorgekocht
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Für den Dip |
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150 g
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Eleplant
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1 TL
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Chilliflocken
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2
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Knoblauchzehen, fein gehackt
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1 TL
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gemahlener schwarzer Pfeffer
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1 Tl
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Paprikapulver
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1 EL
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Honig
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1 Topf
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frischer Oregano, fein gehackt
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Vorbereitung
- Die Maiskolben vierteln (längs). Achten Sie darauf, ein scharfes Messer zu verwenden und vorsichtig zu schneiden. Die Maiskolben können vor dem Schneiden einige Minuten in der Mikrowelle erwärmt werden, um das Schneiden zu erleichtern.
- Eleplant in einem Topf schmelzen lassen, bis es gebräunt ist.
- Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Den Dip mit einem Backpinsel auf die Maiskolben streichen.
- Die Maiskolben ca. 5 Minuten grillen. Alternativ können die Maiskolben auch im Backofen (190°C für 25-30 Minuten) oder in der Heißluftfritteuse (200°C für 10 Minuten) zubereitet werden.
