Vorbereitung

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Schokolade in eine Schüssel geben. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schüssel mit Schokolade in das heiße Wasser legen, um die Schokolade im Wasserbad zu schmelzen. Nun die geschmolzene Schokolade mit Eleplant und Eiern mischen.
2. Puderzucker, Backpulver, Kakaopulver und Mehl miteinander vermischen und langsam zur Schokomasse hinzufügen. Die fertige Kuchenmasse in eine Auflaufform füllen und je nach Dicke des Kuchens 15-20 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.
3. Zum Schluss kann der Kuchen beliebig mit gesiebtem Puderzucker oder geriebener Schokolade verziert werden. Übrigens: Im warmen Zustand ist der Kuchen locker und leicht flüssig, im abgekühlten Zustand fester.